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予算をUPして正解なメニューって?ゲストがうれしい料理の選び方|ゼクシィ

さに感動」「フォアグラが出てきてテンションが上がった」など、若い世代ほどわかりやすい高級食材が喜ばれる傾向。 【プランナーアドバイス】 高級食材=結婚式らしい特別感と華やぎの象徴。普段食べられない贅沢な料理を味わってもらうことで、感謝やおもてなしの気持ちをストレートに伝えられます。ランクの高いコースなら前菜やスープから高級食材が使われていることも…>>続きを読む

【結婚式の料理】メニューの選び方&演出アイデア|ゼクシィ

相性が良く、フォアグラやキャビア、オマール海老などの高級食材を楽しめるのも魅力です。ワインなどを料理に合わせて、こだわりのセレクトを。 折衷料理 フランス料理×日本料理など、別ジャンルを組み合わせた折衷料理。フランス料理をベースに、あっさりした日本料理を取り入れるなど、幅広い年代に楽しんでもらえるのも魅力です。会場によっては、…>>続きを読む